エリンギのきんぴら

こんばんわ。きのっきーです。

今回はエリンギのきんぴらの作り方を紹介します。

用意するものは、エリンギ・人参・鷹の爪・醤油・砂糖・みりん・お酒・ごま油です。

まず、エリンギと人参を千切りにします。人参は火を通りやすくするために、少しレンジでチンしておくと良いです。

鷹の爪をごま油で香りが出るまで炒めた後に、エリンギ・人参の順番で炒めます。

醤油・みりん・砂糖・お酒で味を整えて、テリが出てきたら完成です。

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