ササクレヒトヨタケ

こんばんわ。きのっきーです。

今回は、なかなか市場では見る事のできない珍しいきのこの紹介です。

「ササクレヒトヨタケ」市場では「コプリーヌ」なんて名前で売られている事もあります。

春から秋にかけてそこら辺の草地・畑地・道端なんかに発生します。世界的に見てもかなりの地域で分布しているきのこです。

瓜二つのきのこで「ヒトヨタケ」と言うのがありますが、こちらは食用では無いのでお気をつけ下さい。

※ちなみにこの「ヒトヨタケ」はお酒と一緒に食べてしまうと・・・恐ろしく悪酔いするそうです。

「ササクレヒトヨタケ」はそのような事は無いので安心してください。

オススメの食べ方は至ってシンプルにサッと茹でてマヨネーズをつける

「コク」のある味を贅沢に食べるのがこのきのこの醍醐味です。お酒もススミマスよ