とにかく暑いです・・・

こんばんわ。きのっきーです。

猛暑日が続いています。扇風機の風は心地悪いほど生ぬるいです。

こんなに暑い日でも日々の仕事をこなしていく訳で・・・

きのこ栽培用の培地を詰めたビンを釜の中で蒸して殺菌し、種菌が接種出来る温度まで放冷する為、サウナ状態の釜から放冷室へ移動しなければなりません。

釜を開けてからは雑菌の混入を避けるため時間勝負になります。

正直猛暑だろうと外のほうが涼しいと感じるほど熱いです。

作業終了後の釜の温度が写真のとおり（見づらいですが温度計で６５℃です）なので、作業開始直後はもっと温度が高かったりします。

この作業の後に水をかぶるのがささやかな幸せを感じますね

皆様・・・熱中症にはくれぐれもご注意を・・・