菌掻きの様子

こんばんわ。きのっきーです。

今回はプチ工場見学？？きのこを発生させる為に必要な作業「菌掻き」の様子を動画にしてみました。

機械では、最初に栽培ビンのフタを全部取ってくれます。

そして菌掻き刃で菌掻きをした後にビン口をエアーで掃除して次の反転機で反転します。

ビンを反転させる理由は、乾き防止と二酸化炭素量の抑制などが主な理由です。

その後に棚乗せ機で台車に移してそのままきのこを発生させる為の部屋に移動してきます。