きのこミックスと生姜の卵スープ

こんばんわ。きのっきーです。

ブログ内に新しいバナーを作っていただいたので・・・



【材料２人分】

水５００ｃｃ・醤油小さじ５・酒小さじ５・生姜１かけ分・ごま油小さじ２・塩コショウ少々
鶏がらスープの元小さじ４・きのこミックス一袋・卵1個

【作り方】

水ときのこミックスを鍋に入れ火をかけます。（きのこミックスは水で戻さないでください）

醤油・酒・鶏がらスープの元・生姜を鍋に入れ沸騰後5分ほど煮ます。

ごま油で香りをつけ、塩コショウで味を整えます。

最後に溶いた卵を加えて仕上げます。

お好みで青みのある野菜や、薬味などを加えても良いと思います。

富士きのこセンターオンライン支店では新鮮なきのこを販売しています。