山伏茸と白菜の豆乳スープ

こんばんわ。きのっきーです。

先日ネタの為に育てた山伏茸を豆乳スープの具に使いました。



完全に一体化しています(笑)

作り方は

豆乳にお水を足して白菜・山伏茸を入れ

コンソメ・塩・コショウで味を調え

コクを出す為にバターを入れて仕上げます。

そんなに難しくないです。

今回は山伏茸を使いましたが、富士山タマチョレイタケやエリンギを使っても美味しいそうです。