しいたけの肉詰め揚げ

こんばんわ。きのっきーです。

きのこの料理を色々書いてみたけど、やっぱ揚げ物が多い気がします。今回も揚げ物ですが・・・

用意するものは、しいたけ・豚のひき肉・ネギ・卵・塩・胡椒

しいたけの足の部分は細かく切って肉詰めの材料として使います。豚のひき肉とネギとしいたけの足と卵をよくこねて、塩・胡椒で味を整えます。

しいたけのヒダの部分にこねた材料を乗せて180度の油で揚げます。火が通れば出来上がりです。