生姜を使ったさっぱり和え

こんばんわ。きのっきーです。

今回は久しぶりにエリンギ料理の紹介です。

材料はエリンギとインゲンと生姜と調味料です。

インゲンは一口大に切りさっと湯がいておきます。エリンギは斜めにカットして軽く焦げ目が付く程度に炒めます。

摩り下ろした生姜をめんつゆ＆味醂で味を整え、エリンギとインゲンと調味料を和えます。

冷蔵庫でよく冷やして頂いてください。

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